經過前兩天馬不停蹄的岸上行程,能多一天好好呆在船上,慢慢吃,漫漫玩,看看海,吹吹風,好是輕鬆舒服! 辛苦的哈爸,這幾天抱著哈咪在郵輪走來走去,除了哈咪自身重量,還得抵抗大船晃動的拉力保持平衡,加上岸上行程走不少路,膝蓋跟他抗議了! 所以哈咪! 要自己多走路,別老是抱抱!

 

2012年411日,週三,天氣超優

 

DSC04234   

▲AM7:45寶瓶星號位置~台東外海

 

DSC04236   

開心早餐~蜂蜜星星+可可脆片

 

DSC04239   

▲AM9:25哈咪念念不忘溫泉泡湯~ 天氣超優,踢水超開心!

 

哈媽看到導航介紹「特別節目~廚房導覽」,立刻報名三位! 自從上了大船,心中總有個疑問,郵輪廚房怎麼那麼厲害,能夠每日提供1500位乘客+1000位工作人員飲食,到底葫蘆裡藏了什麼藥? 好期待這難能可貴的參觀機會,AM 10:30航海家餐廳集合!

 

DSC04257   

來自「奧地利」的行政總廚馬克 哈諾德親自帶領導覽,總廚實在太古錐了,「奧」字型的圓錐體高大身材,只要站出來,無須出聲,旁人必猜廚師莫屬。

 

寶瓶星號共有三個廚房,這次活動參觀9F廚房,主要供應航海家餐廳+王朝餐廳+藍湖咖啡座。11F廚房烹調香味軒及大班餐廳的餐點,3F廚房則負責大部份食材儲存、處理與西點(麵包、蛋糕、餅乾)製作,且3F是管制區,一般遊客不可進入。原來廚房也是分工合作,才能確保大家肚子飽飽!

 

DSC04255   

船上的垃圾處理同樣先進行分類,廚餘集中後脫水乾燥並絞碎,再由船尾排出變成魚飼料,可回收垃圾則是靠岸時,交由資源回收廠商處理。

 

DSC04258   

全自動洗碗機,碗盤全在這兒洗滌,洗好後再由工作人員擦拭,寶瓶星號的洗碗員工大約有二十多人。

 

DSC04261   

船上搭載著2500位「食客」,只要每人每餐各用一碗一盤,就有5000個碗盤需分類、送洗、擦拭,更何況多數乘客的實際用量遠高於此,洗碗員工的每日工作量確實不小。

 

DSC04269   

冷盤與熱食的處理必須分開,熱食烹調區也依餐廳不同分為中餐(王朝)與西餐(航海家)料理區。

 

DSC04271   

船上不允許使用明火和瓦斯,必須使用蒸氣和電力進行烹調。蒸汽爐~

 

DSC04272  

中餐大廚手裡拿著電爐上的大鍋子展示~

 

這項活動附有壽司製作示範,進行一半時,有位日籍師傅站在工作台後方等候大家,平日負責《藍湖咖啡座》的日式料理,這次親自示範壽司的製作過程。

 

  

配料、道具說明+海苔捲製作示範~

 

  

切壽司+如何擺盤~

 

  

加州捲製作示範~

 

DSC04265   

好好吃喔!

 

船上的食材主要來自基隆港,每週三、五進貨兩次。沖繩的自來水比台灣貴三倍,因此飲用水+洗澡水都從基隆買,二、三樓均有很大的儲水槽,船上也有海水淡化系統,不過只用來洗船和滅火。聽了中餐大廚說明才知道,原來台灣的自來水全世界第三便宜,最便宜是馬拉威,次之是南非。現有廚師84名,來自超過十個國家,尼泊爾、越南、中國、馬來西亞等,廚師彼此間都以英語交談。

 

參觀完總廚的廚房導覽,AM 11:15哈咪搖身一變,小小廚師再次戴上廚師帽,穿上小圍裙,設計製作自己最喜愛的披薩!

 

DSC04275   

披薩餅皮+配料~

 

DSC04288   

望餅止渴,迫不及待要動手了~

 

  

Q的服務人員,不停地MeiMei~ More More,非常好非常好!

 

020擷取   

配料爆量Pizza DIY~ 這位寶寶開始吃了起來!

 

DSC04300   

▲Pizza NO.9送入烤箱~

 

DSC04301   

▲Pizza烤好了! 總廚一個個Pizza親自發送~ 好像大巨人與小老鼠!

 

DSC04318   

哈媽哈爸難得說讚的Pizza! 餅皮Q彈,清爽不油膩,還加上哈咪的手作愛心^__^

 

DSC04327   

今日總廚大放送,親自下海「煮湯麵」給大家吃!

 

DSC04331   

還是想再說一次,大船上的小湯麵好好吃,哈媽吃兩碗!

 

DSC04240   

晴空萬里,海天相連~

 

DSC04333   

天地一沙鷗~

 

DSC04321   

潮起潮落,乘風破浪~

 

今天整個就是哈咪的菜! 壽司、披薩,午餐過後還有……冰淇淋派對!

 

DSC04359   

哈咪,會不會太嗨了?!

 

DSC04381   

香草巧克力冰淇淋~

 

  

寶瓶星號完全融合台灣風土民情,連《保庇》都上場了~

 

玩到有累了,回房間補眠+整理行囊,準備打道回府!

 

DSC04396   

▲PM6:05寶瓶星號位置~繞過墾丁,屏東外側,接近高雄

 

DSC04397   

▲PM6:11日落時分

 

DSC04405   

有始有終的旅程,以排隊開始,以排隊結束,玩了一趟麗星郵輪回來,完全懂了!

 

這趟旅程哈媽給三顆星哈咪開心、大海體驗、沖繩Shisa。「一樣米養千樣人」,同一個時間,上千人聚在同一艘船上,客氣的、傲慢的、雞婆的、冷淡的,形形色色,人來人往,這是大海生活最奇妙的部分。

 

如果您問我還會想再來一趟遊輪假期嘛? 我會說:「當然」! 不過……前提是多賺錢,多存錢,多花錢,買更好的艙房,不是為了住好一點,而是為了不想再暴走排隊了!

 

然後請幫哈媽拍拍手吧! 終於把五天遊記生出來了 ^Q^

 

相關閱讀:

【日本沖繩】麗星郵輪寶瓶星號雙嘻假期Day4~石垣島

【日本沖繩】麗星郵輪寶瓶星號雙嘻假期Day3~船長晚宴

【日本沖繩】麗星郵輪寶瓶星號雙嘻假期Day3~那霸

【日本沖繩】麗星郵輪寶瓶星號雙嘻假期Day2~公海

【日本沖繩】麗星郵輪寶瓶星號雙嘻假期Day1~登船啟航

 

莫妮卡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()